最簡單也最細緻的生活享受，就從重視吃下的每一口食物開始！
健身必備、隨手可得、可煎可煮可蒸的「雞蛋」，為什麼價格有如此大的落差？
外表看不出來的價差，原來就在「快樂蛋白質」身上！
在台北市中心的不遠處，有一座敷著快樂蛋的「快樂農莊」，裡頭的雞和飼料雞不同，追趕跑跳碰、過著「與世無爭」生活。想要了解這裡的雞如何產「快樂蛋」？有請北投最會說故事的「北投說書人」與愛鄉愛土愛動物的「隨野家農場」，帶我們打破都市水泥叢林的印象，深入北投捷運站步行15分鐘即可抵達的秘密基地，走入台北最後的一片稻田海「關渡平原」，認識住在好水好土的「絕世好雞」與他們的產地！
將帶領你一路探訪
🥚 蛋農初體驗｜一日牧場物語主人公，跟咕咕雞當好友
🐔好雞生好蛋｜品嚐美味雞蛋布丁，同時變身鹹蛋超人！
✈️ 好水好土好雞情｜雞過得比人還爽？因為住在台北秘境「關渡平原」
行程路線
【集合】臺北市私立幼華高級中學 → 番仔厝保德宮→ 隨野家農場（ 2 小時：蛋農體驗／手作鹹蛋／嚐雞蛋布丁） → 【結束】關渡平原
「蛋蛋」的認真精神，一日蛋農體驗
想當一個出色的蛋農，先從當「好雞友」開始實習！從雞窩中撿拾起還溫熱著的放牧雞蛋，切記，與雞的相處過程，「快樂」很重要。 手握著台北市碳足跡最低的友善雞蛋，更能從中珍惜未來吃下的每一口食物，並用滿懷敬意的心謝謝這片土地給予的恩賜。
蛋要酷，雞要 chill 嗨嗨
來到隨野家農場，chill 嗨嗨的雞自在奔跑在放牧場地中，跟蛋雞們對到眼的一眼瞬間就知道：「是快樂的雞。」 這裡的雞蛋為什麼酷？ 採用「非籠飼」養成的雞蛋，有著隨野家農場主人堅信的理念：「小時候我看卡通，雞就是在草地跑來跑去，我希望我的雞也遵循天性。若牠們每天開開心心，身體健康，生下的蛋也肯定新鮮好吃。」
籠飼與非籠飼？都雞？
台灣一年會吃掉 70 億顆蛋，為了生產效率，很多蛋雞場採用「籠飼」的方式，卻間接養出體弱的蛋雞，因為無法透過在沙土中洗澎澎的方式去除寄生蟲，必須在雞舍噴灑農藥，導致生產出含有殺蟲劑的雞蛋，反而危害到人類的健康。
雞生蛋，蛋生雞？雞的百科教學開始！
如果說「民以食為天」，對於雞來說「吃」更是牠們的生活核心，而且也會大大影響了雞蛋的品質、營養素及呈現出的蛋黃顏色。「如果不能善待經濟動物，人類也無法獲得安全的食物」。
在這一回合，我們將從雞的飲食入手，親手幫雞老闆調配特製飼料，透過「料理廚王大亂鬥」認識雞的日常都吃哪些好料！這些飼料，都使用雞場中隨處可見的食材「天然食材」，你一定沒想過，雞的「低碳足跡飲食」走得比我們還前面吧！
試著用這些食材來調配雞會喜愛的料理吧！可能是米粒多一些的碳水餐，或是來點小辣的麻辣餐，由你來掌廚快樂雞們的一餐，來看看最後誰的美味料理可以獲得雞們的青睞！
體驗吃好蛋！手作鹹蛋DIY
在這趟旅行裡，握有一手好蛋的我們，將使用最新鮮有料的在地雞蛋， DIY 專屬自己的鹹蛋。這些活蹦亂跳的快樂雞產下的熱呼呼蛋，經過香料調配，一個月後就能變身專屬風味的鹹蛋，原來成為「鹹蛋超人」這麼容易！
製作完成後，我們也會在現場品嚐使用「格外品」雞蛋製作的鮮香雞蛋布丁，用好雞蛋好好犒賞自己，既美味又永續不浪費！一趟旅行，大口吃下甜鹹好滋味。
不僅是隨野家農場，在這片關渡平原上，有著早期平埔族的生活痕跡，和近代持續努力種出好食物的小農們。即便面臨土地開發危機，你會看到默默有群人，肩負著守護台北盆地食物來源的工作而感動！而這群恣意奔跑的雞，或許正因為生長在這片不知何時會消失的秘境上，每隻雞都懂得活在當下，活出特色！
看著快樂雞們都超前部署、過著飲食永續、低碳足跡的日子，我們又有什麼理由不跟上呢！在好水好土的關渡平原，一起探索台北難得的農業區，親自體驗擁有快樂生活的農家與動物吧。
圖片由隨野家生活農場、島內散步提供
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